Makanan Pantangan Asam Urat

Makanan Pantangan Asam Urat

Asam Urat merupakan produksi dari zat purin, yang terdapat pada beberapa jenis makanan. Pada level normal, ginjal Anda akan mencerna asam urat dari darah dan mengeluarkannya melalui urin. Namun, jika Anda terlalu banyak mengonsumsi makanan dengan kandungan purin yang tinggi, organ ginjal Anda tidak bisa mencerna zat purin dan menyebabkan penumpukan asam urat pada persendian.

Penumpukan cairan asam urat dapat lama-kelamaan akan menyebabkan cairan tersebut mengeras dan mengkristal. Tentu saja hal itu akan menyebabkan peradangan dan rasa nyeri pada persendian Anda.

Untuk menjaga kadar usam urat Anda tetap normal. Penting bagi Anda untuk menghindari makanan tinggi purin, dalam artikel berikut ini kami akan ulas mengenai makanan pantangan asam urat sebagaimana dikutip dari Livestrong.com;

Makanan Pantangan Asam Urat

1. Makanan Berlemak

Mengutip penelitian yang dilakukan oleh University of Pittsburgh, menghindari makanan tinggi lemak dapat meningkatkan fungsi ginjal dalam mencerna asam urat pada pembuluh darah Anda. Anda membutuhkan kondisi ginjal yang prima untuk menetralisir racun dalam tubuh dan asam urat. Makanan berlemak dapat menyebabkan gangguan fungsi ginjal. Oleh karena itu, sebaiknya hindari makanan tinggi lemak seperti:

  • Susu Tinggi Lemak
  • Keju
  • Es Krim
  • Muffin
  • Cake
  • Makanan yang Digoreng.
  • Makanan Cepat saji

Baca Juga: Makanan Pantangan Ginjal

2. Sayuran Tinggi Purin

Beberapa sayuran diketahui mengandung zat purin yang tergolong tinggi, bagi Anda yang memiliki keluhan asam urat sebaiknya menghindari beberapa jenis sayuran seperti :

  • Legum
  • Buncis
  • Kangkung
  • Jamur-jamuran
  • Bayam
  • Kembang Kol
  • Asparagus
  • Melinjo
  • Kacang polong

Jikapun tidak bisa dihindari, sebaiknya batasi konsumsi sayuran tinggi purin tidak lebih dari dua porsi dalam sepekan untuk menjaga kadar asam urat Anda tetap normal.

3. Protein Hewani

Sebaiknya batasi konsumsi protein hewani maksimum enam ons sehari. Daging merupakan salah satu sumber makanan dengan kandungan purin yang tinggi. Dalam 100 gram daging unggas dan ikan terdapat setidaknya 150 miligram zat purin sehingga merupakan makanan pantangan asam urat yang harus dihindari. Sebaiknya kurangi konsumsi protein hewani seperti ;

  • Daging Sapi
  • Daging Kambing
  • Daging Kerbau
  • Daging Babi
  • Daging Ayam
  • Daging Bebek
  • Daging Angsa
  • Jeroan
  • Ikan Asin
  • Ikan Teri
  • Ikan Sarden
  • Ikan Kembung
  • Ikan Tuna
  • Lobster
  • Kepiting

4. Alkohol

Mengutip hasil study yang dilakukan oleh The Framingham Heart Study mengungkapkan mengonsumsi alkohol meningkatkan risiko terkena asam urat tiga kali lebih tinggi pada wanita, dan dua kali pada pria.

Alkohol dapat meningkatkan produksi asam urat, pada minuman Bir terdapat setidaknya 13 mg purin. Selain itu, mengonsumsi alkohol mengurangi kemampuan tubuh untuk mencerna purin dan meningkatkan risiko naiknya asam lambung.

Baca Juga: Makanan Pantangan Asam Lambung

5. Minuman Kemasan

Minuman kemasan seperti soft drink dan jus buah cenderung memiliki kandungan gula yang yang tinggi. Mengonsumsi makanan dan minuman tinggi gula turut meningkatkan risiko asam urat.

Pada study yang dilakukan pada 46.000 laki-laki mengungkapkan mereka yang mengonsumsi lebih dari dua kaleng minuman dengan pemanis buatan berisiko menderita asam urat hingga 85 persen.

Mengonsumsi minuman kemasan memiliki risiko yang hampir sama dengan mengonsumsi alkohol. Sebaiknya hindari minuman kemasan seperti:

  • Minuman Bersoda
  • Jus Kemasan
  • Teh Kemasan
  • Kopi Kemasan

6. Makanan Tinggi Purin

Selain makanan diatas, terdapat beberapa makanan pantangan asam urat yang harus dihindari karena kandungan purin yang tinggi. Berikut ini daftar makanan yang memiliki zat purin:

  • Coklat yang mengandung Kafein 2.300 mg
  • Hati Sapi 555 mg
  • Paru-paru Sapi 339 mg
  • Jantung Sapi 256 mg
  • Hati Ayam 243 mg
  • Udang 234 mg
  • Susu Kedelai 190 mg
  • Lidah Sapi 160 mg
  • Tempe 145 mg
  • Tahu 110 mg

Buah Pantangan Asam Urat

Selain makanan-makanan diatas, terdapat beberapa jenis buah pantangan asam urat yang harus Anda hindari karena tingginya kandungan zat purin yang dapat memperparah kondisi kesehatan penderita asam urat. Simak penjelasannya berikut ini:

7. Nangka

Nangka merupakan buah yang memiliki kandungan purin yang tinggi. Zat purin merupakan pantangan asam urat karena merupakan bahan utama dari produksi asam pada persendian dan menyebabkannya mengkristal. Selain sebagai penyebab asam urat, zat purin juga dapat menggangu fungsi ginjal karena tidak dapat dicerna dan dikeluarkan oleh tubuh. Penumpukan asam urat pada ginjal merupakan penyebab munculnya batu ginjal.

8. Nanas

Nanas merupakan pantangan bagi penderita radang sendi. Buah nanas yang dicerna oleh tubuh dapat terfermentasi menjadi alkohol yang menyebabkan produksi asam urat. Selain itu, kandungan gula dalam nanas juga buruk bagi penderita diabetes.

9. Mangga

Konsumsi mangga berlebih dapat menghambat penurunan jumlah kalori dalam tubuh, sehingga dapat menyebabkan kegemukan. Kegemukan merupakan salah satu penyebab munculnya asam urat. Jika Anda gemar konsumsi buah mangga ada baiknya menyiasatinya dengan makan pada 60 menit sebelum melakukan olahraga ringan sehingga tubuh dapat membakar kalori dan menurunkan kadar gula yang didapat dari mangga.

10. Durian

Durian mengandung kolesterol yang tinggi, oleh karena itu bagi penderita asam urat harap memperhatikan konsumsi durian. Durian merupakan pantangan makanan asam urat dan kolesterol, kandungan asam urat dan kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan komplikasi berbagai macam penyakit seperti jantung, stroke, radang sendri dan tekanan darah tinggi. Durian juga tidak baik bagi ginjal karena kandungan Ethanol, Ethyl, Methanol dan sulfur tidak dapat dicerna oleh ginjal.

Baca Juga: Buah Pantangan Ibu Hamil

11. Pisang

Ada Baiknya Anda membatasi konsumsi buah pisang maksimal 3 buah dalam sehari. Hal ini dikarenakan tingginya kadar glukosa dan kalori dalam pisang yang dapat menyebabkan kegemukan. Kegemukan atau obesitas merupakan faktor penyebab asam urat.

12. Rambutan

Rambutan merupakan Buah Pantangan Asam Urat, hal ini dikarenakan buah rambut dapat terfermentasi menjadi alkohol sehingga dapat memicu meningkatnya kolesterol dalam darah yang menyebabkan asam urat. Selain penderita asam urat, mereka yang memiliki riwayat diabetes juga disarankan menjauhi buah ini.

13. Leci

Buah selanjut yang harus dihindari oleh penderita asam urat adalah buah leci, tingginya kandungan gula dalam leci yang mencapai 29 gram dalam tiap 150 gram buah lecil. hal ini dapat diperparah bila Anda mengonsumsi buah leci yang dicampurkan dengan sirup sehingga kadar gulanya meningkat diatas kebutuhan tubuh. Konsumsi buah leci akan meningkatkan risiko terkena diabetes dan asam urat.

14. Pepaya

Meskipun memiliki kandungan vitamin C dan dapat mencegah tumbuhnya sel kanker. Namun, nyatanya konsumsi buah pepaya secara berlebihan dapat menyebabkan batu ginjal yang diakibatkan oleh overdosis vitamin C. Munculnya batu ginjal dapat menurunkan fungsi ginjal dalam mencerna zat purin dalam tubuh yang berujung pada asam urat.

15. Anggur

Kandungan gula dalam anggur dapat menyebabkan obesitas. Konsumsi buah anggur dalam jumlah banyak dapat memicu bertambahnya berat badan yang berujung pada munculnya penyakit seperti diabetes dan asam urat.

16. Kelapa Muda

Kelapa Muda memiliki kandungan Kalium dan Elektrolit yang dapat mengganggu fungsi ginjal bagi mereka yang memiliki riwayat penyakit ginjal. Ginjal kesulitan mencerna zat-zat tersebut yang dapat menyebabkan zat purin yang tidak bisa dicerna dan menumpuk pada persendian.

Selain menghindari makanan pantangan bagi penderita asam urat penting untuk menerapkan gaya hidup seimbang dan rutin melakukan olahraga seminggu tiga kali. Dengan demikian Anda dapat mencegah risiko komplikasi penyakit yang disebabkan oleh asam urat.

Artikel Lainnya

Makanan Pantangan Infeksi Saluran Kemih Mengutip National Kidney Foundation, Satu dari Lima wanita Amerika mengalami setidaknya satu kali Infeksi Saluran Kemih--20 persen diantaranya aka...
Makanan Pantangan Jantung Mengonsumsi makanan sehat merupakan salah satu cara menurunkan risiko penyakit jantung koroner dan juga risiko penyakit berat lainnya seperti Teka...
Makanan Pantangan Sakit Mata Sakit mata bintitan atau dalam istilah medis disebut Hordeolum adalah infeksis yang menyerang kelenjar zeis pada mata yang menyebabkan muncul bint...

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.